Kiwi


De kiwi's (voorheen bekend als de Chinese kruisbes) behoort tot een eigen soort, de Actinidiaceae. Aangezien deze botanische soort geen tropische klimatologische omstandigheden nodig heeft, kan het gemakkelijk in Pfalz en in het milde wijnbouwgebied worden verbouwd (op voorwaarde dat de vorst niet te vroeg voorkomt)

Oorspronkelijk komt de kiwi uit de bergwouden in het zuidwesten van China. In 1904 is het gevestigd in Nieuw-Zeeland, dat naast Italië een van de belangrijkste landen is van herkomst. In Nieuw-Zeeland werd het fruit vernoemd naar de Kiwi-vogel.

Gezondheid

Waar is kiwi goed voor?

Met slechts twee kiwi's voldoet een volwassen persoon bijna aan zijn dagelijkse behoefte van vitamine C (gemiddelde waarde: ongeveer 100 mg).

Ze bevatten ook het splijtende enzym actinidain, dat melkproducten bitter kan maken. Dus als u een fruitsalade met yoghurt wilt maken en deze kiwi bevat, houd de yoghurt altijd achter, zodat u de rest in de koelkast gemakkelijk kunt bewaren.

 

Voedingswaarde tabel

Informatie per 100g

Calorieën                                             51

koolhydraten                                    9,1 g

suiker                                              9,0 g

vet                                                    ,6 g

vezels                                              2,1 g

0
0
0
s2sdefault